食べるを支える食品ソフティアG
製品特長
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普段のお⾷事をゼリー状に
味噌汁や飲み物など液体はもちろん、ご飯や煮物、焼き⿂、おひたしなど⼀般⾷を⽐較的少ない添加量で、短時間でゼリー状の嚥下⾷にできます。
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温かい料理を温かい状態で
60℃まで溶け出さないので、温かいお味噌汁なども温かい状態で召し上がっていただけます。
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飲み込みにやさしい物性に
医療機関でも使われる製品。べたつかず、まとまりやすい、飲み込みにやさしい物性に仕上がります。
いつものお食事をおいしさそのまま、
飲み込みにやさしい嚥下食に
飲み物やスープ、普段のお食事をゼリー状にしたいとき、役に⽴つのがソフティアG。液体や、ミキサーにかけた食事に混ぜて加熱し、冷却することで飲み込みにやさしいゼリー状に調理できます。
60℃まで溶けないので、冷たいゼリーはもちろん、温かいゼリーにも。ゼラチンや寒天に⽐べ、離⽔を起こしにくいのも特⻑です。お味噌汁やご飯、煮物も焼き⿂も本来、温かいお料理を、温かくおいしく召し上がっていただけます。
使い方
液体食品またはミキサー食にソフティアGを加え、85℃以上に加熱し、しっかり溶かしてください。その後、40℃以下に冷ますとゼリー化します。
※固形状の食品は分量のだし汁でミキサーにかけてください。
※加熱が足りないと固まらないことがあります。
※ラップなどを使うと、よりリアルに成形できます。
※温めて召し上がる場合には、湯せんなどで温めてください。60℃までゼリーは溶けません。
添加量の⽬安
ソフティアGの添加量は上表を目安にしてください。
食材の水分量などによって、だし汁やソフティアGの量を加減してください。
※ソフティアGは10㏄の計量スプーンすりきり1杯で約2.8gです。
